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2019-11-28 15:58:02
责任编辑:云彩

如何高级地形容一杯葡萄酒的香气?资深的品酒家总会答一句:马厩味。

简单三个字就涵盖了葡萄酒的年份、酸度、酒精度、风味平衡度、品种特征以及产地,因为这种香气一般出现在罗纳河谷、意大利和美国纳帕的陈年葡萄酒中,口味较涩,是追求独特口味品酒家的偏爱。

从马厩味中看葡萄酒,从马厩中看世界,虽然总带点黑色幽默,但小小的马厩浓缩了世纪的剪影,却是不争的现实。

你可能不知道,现在普世同庆、人人欢腾的圣诞节正起源于一间小小的马厩中。公元前四年的一个午夜,一位影响全世界的人物——耶稣在马槽中出生,自此改写了“历史(History)”。

“History”是“His”和“Story”的合成语,意为“他的故事”,而这里的“他”指的就是就是耶稣。公元纪年将耶稣降生之前的历史称为B.C,即英文"Before Christ"的缩写,意为“耶稣之前”,而耶稣降生之后的历史则称为A.D,即拉丁文“ Anno Domini”的缩写,意为“主的生年”。

毫不起眼的马厩,成为了承载世界历史的容器,然而更让人惊艳的是它散发的文化符号气息。

大家都知道在《西游记》中,孙悟空是以“弼马温”的官职被请上天庭的,美名其曰“天庭交通局局长”。而当孙悟空明白弼马温只是个芝麻粒般不入流的小官时,才怒发冲冠反下天庭,回到花果山自称“齐天大圣”,为意气风发的取经之路埋下伏笔。

《西游记》虽是神话小说,但却蕴含着现实文化。其中涉及的人物官职,都是采用明朝的官制。历史上明朝管御马的机构,叫做太仆寺,始设于洪武四年(1371年)三月,正职叫太仆寺卿,副职叫少卿。那么孙悟空当时应当被叫“孙太仆”才是。而被称为“弼马温”确是实实在在的嘲讽。

弼马温=避马瘟,源于中国古代长流传“猴子宜马”的说法,认为猴子有防止马瘟,保持马匹健康的作用。所以大户人家的马厩里都会放一只猴子。而孙悟空就是被玉皇大帝放进马厩的那只猴子,这样侮辱一个心比天高的猴子,孙悟空不造反才怪。

孙悟空在马厩中悟空,也着实是符合文化的现实主义倾向了。

提起英雄二字,就会想起中国古代于山川中驭马而行的游侠,美国驰骋在西部草原的牛仔们。他们头戴宽沿高顶毡帽,腰挎手枪,穿着牛仔裤皮上衣,足蹬高筒皮套靴,颈围印花大方巾。

这样一群在马厩旁抽着雪茄的硬汉牛仔们,纵马飞驰,为美国西进开辟了道路,成为时代的象征。各种电影、时装、家居常常模仿西部牛仔,来为整体风格注入阳刚硬气。

自春秋战国时期,赵武灵王实行“胡服骑射”,军马变成为保家卫国的基石,而马厩身为承载基石的空间,更是国富民强的象征。

在高科技主宰的今天,军马已经消失在历史的记忆中,而马厩却一直存留于世,成为艺术的象征。

摩洛哥“国王的马厩”便是其中的代表性作品之一,它是摩洛哥鼎盛时期的象征。相传摩洛哥君主伊斯梅尔君主嗜马如命,亲自参与设计了可以同时饲养15000匹马的大型马厩。 目前这个举世无双的“国王的马厩”已被列为世界文化遗产,成为游客在梅克内斯要参观的最重要景点。

既然马厩能够到达世界文化遗产的高度,那么马厩成为人人向往的酒店也就毫不稀奇了。

改建自上世纪六、七十年代军马场的中国第一家马厩酒店,保留着古朴古风的军马场的建筑风格,马鞍型高脚凳,马灯样式的钨丝台灯,无处不在的马的形象和小玩意……质朴的马厩里充满了旧时光的韵味,难怪众多游客纷纷前来打卡。

建好一个马厩,需要下多少工夫

作为艺术品的马厩,搭建起来已经不止草木石头的堆砌,而是建筑艺术的凝结。那么建好一个马厩需要大多的功夫呢?

首先马厩的温度、湿度、光线、空气质量、面积、容积和马匹安全上,都要满足卫生要求。重要的是要考虑建筑结构的设计,地基、墙、地板、天棚、窗、大门以及通风设施的平衡协调,考究建筑风格的统一。

马厩已经不简简单单的是承载交通工具的空间,而是凝结建筑艺术的容器。而同为承载交通工具的地位——车位,同样在向艺术品的道路上进展。

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